尿酸盐在血液中的饱和浓度为420μmol/L。超过此值,可引起尿酸盐结晶析出。析出的尿酸盐晶体可沉积于关节腔、肾小管和血管等。
高尿酸血症是动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脑梗等危险因素之一。
高尿酸血症的饮食建议1、可以喝咖啡。有研究显示饮用咖啡不增加
高尿酸血症的风险,并可能降低发生痛风的风险。2、可食用含果糖较少、富含钾及维生素C的水果:樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。3、富含嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆类及豆制品与
高尿酸血症及痛风发作无明显相关性。4、可饮用牛奶及乳制品,尤其是脱脂奶和低热量酸奶。5、心肾功能正常者需维持适当的体内水分,多饮水,维持每日尿量2000~3000ml
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